普洱茶芽黄是不是好茶一点普洱茶芽黄是不是好茶一点
你有没有发现普洱茶芽黄了，反而更贵？这事儿听着就奇怪，茶叶变黄了不是应贬值吗？可偏偏有人拿它当宝贝，还说“芽黄是好茶的标志”，这是什么鬼逻辑？ 今天我就来跟你掰扯掰扯，到底普洱茶芽黄是不是好茶。
你是不是也遇到过此类情况？ 去茶店买普洱老板指着一盒“芽黄”茶说“这是老茶越黄越值钱，”你一听心里直打鼓这茶叶是不是坏了？ 可人家说得头头是道，还说什么“芽黄代表发酵到位”，搞得你一脸懵，其实许多茶友都被忽悠了，以为芽黄就是好茶结果喝完才发现，味道淡得像水。
1. 芽黄=好茶？别被忽悠了，
许多人一看到普洱茶芽黄了，就以为是“老茶”、“陈化好了”，其实不然，茶叶变黄许多时候是因为氧化或霉变，就像苹果放久了会发黑，茶叶放久了也会变黄。但发霉和陈化是两码事。假若你闻到一股酸味或霉味，那基本能够断定——这茶已经坏了。
我之前在茶市上见过一个案例，有位大叔买了几斤“芽黄普洱”，回家泡开一看茶汤浑浊，味道发苦他气得直拍桌子，后来才知道这些茶是用化学药剂“催黄”的，根本不是自然陈化的。
2. 芽黄不等于陈年要分清楚！
普洱茶确实有“越陈越香”的说法，但这说的是经过正常发酵、自然陈化的茶，而不是随便放几天就变黄的。真正的老茶颜色是深褐带红而不是泛黄。芽黄或许是陈化也或许是坏茶关键看怎么判断。
有一次我去云南跟一位老师傅聊天，他说“咱们做茶从来不会让芽发黄。假使芽黄了解释要么是晒干不到位，要么是发酵过度。”这话听得我一愣原来芽黄不是好茶的象征，反而是疑问的信号。
3. 怎么辨别芽黄是好还是坏？
看颜色。好的老茶是深褐色带点红润；而芽黄的是偏黄，甚至发白。闻气味。好的茶有淡淡的陈香坏的茶会有酸味、霉味或是刺鼻的化学味。 看茶汤，好的茶汤清澈透亮坏的茶汤浑浊不清。
我有个朋友以前也是被“芽黄”骗过，后来学会了这几招现在买茶再也不怕被坑了。记住芽黄≠好茶要多看、多闻、多尝。
4. 普洱茶芽黄到底是怎么回事？
茶叶为什么会变黄？主要有几个起因：一是氧化长时间暴露在空气中茶叶会慢慢变色；二是发酵过度，比如熟普要是发酵太重，芽就会变黄；三是受潮发霉，这类最危险不仅变黄，还会发臭。
我曾经做过一个实验把两批普洱茶分别放在不同环境里，一批放在通风处一批放在潮湿处。一个月后潮湿的那批茶芽明显发黄，还有一股霉味而通风的那批只是颜色稍微深了一点，味道反而更好。
5. 为什么有人觉得芽黄是好茶？
有些人觉得芽黄是“老茶”的标志，其实是被误导了。有些商家故意把茶做黄，然后标榜为“陈年老茶”，其实这只是人为化解的结果，和真正的好茶没半毛钱关系。
有一次我去喝茶一个茶客说“我这茶芽黄了解释它越陈越好，”我问他：“你喝过真的老茶吗？”他愣了一下说：“我没喝过，”这就是疑问所在——许多人对普洱茶的认知很浅。
6. 芽黄茶的风险有多大？
芽黄茶最大的风险是健康隐患。倘使茶叶发霉了里面或许含有黄曲霉素，长期饮用对身体伤害很大。而且芽黄茶的味道一般很差，喝起来寡淡无味浪费钱又伤身体。
我表哥就因为喝了芽黄茶，肠胃不舒服了好几天。后来去医院检查说他是吃了发霉的茶叶。这件事让我特别警惕现在买茶都特别小心。
7. 真正的好茶是什么样的？
真正的好茶应是颜色自然、香气纯正、口感醇厚。比如若干优质熟普颜色是深红带黑香味浓郁，喝起来顺滑不涩。芽黄的茶往往味道寡淡甚至有异味。
我以前买过一盒“芽黄”茶，喝了一口就扔了味道像水一样，完全不值得这个价格。后来我才知道芽黄不一定好反而可能是坏茶。
8. 怎么选到真正的好茶？
选茶不能只看颜色还要看生产日期、产地、工艺。提议你去正规渠道买不要贪便宜。 多向懂茶的人请教或参加部分品茶活动提升自身的辨茶技能。
我本身现在买茶都会先看包装上的信息，再闻味道最后试喝，这样才放心也不会被“芽黄”忽悠。
普洱茶芽黄到底是好茶还是坏茶？
答案很明显：芽黄≠好茶反而可能是坏茶。别再被那些“芽黄是老茶”的说法迷惑了。真正的好茶是自然陈化、香气纯正、口感醇厚的。若是你还在纠结这个难题，那就从现在着手多学习、多实践、多辨别。
别再让芽黄骗了你。
