驴肉的肉质鲜香细嫩，吃起来味道味美可口。虽然驴肉在我们日常的餐桌上很少见，但是适当的吃些驴肉对我们的身体健康大有好处，而且驴肉具有很高的营养价值，今天就和大家说说驴肉的营养价值及功效与作用。

驴肉的营养价值

驴肉的营养极高，脂肪13.5克，钙10毫克，钾114毫克，钠207毫克，磷170毫克，镁30毫克，铁 8.3毫克，硒29微克，维生素A25微克，驴肉还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸。另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。

驴肉的功效与作用

1.恢复体力

驴肉中含有大量的动物胶和骨胶原以及蛋白质和大量的钙质，人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，让它们转化成能量，让人们的体力快速恢复，对消除疲劳有很大的好处。

2.保护心血管

驴肉中有大量不饱和脂肪酸，能清除血液中的胆固醇，也能软化血管，可以让过高的血压和血脂降下来，对保护心血管有很大的好处，经常食用可以减少中风和动脉硬化以及冠心病等多种心血管疾病的发生。

3.美容养颜

驴肉中含有丰富的营养物质，可以滋补健身、补气养血，具有养颜的作用。驴肉含有较多的蛋白质，有很好的延缓衰老、养颜美容的功效，对妇女面部斑点消除也有特殊疗效。

4.强壮身体、预防三高

驴肉是一种营养丰富的食材，它不但含有蛋白质和维生素，还含有多种矿物质和维生素，以及多种对人体有益的氨基酸，平时人们食用以后能满足身体对不同的营养的需要，可以强壮身体，另外驴肉中的亚油酸含有的不饱和脂肪酸的含量也很高，这些物质能清理人体内的胆固醇，也能软化血管，对中老年人群高发的三高症状有很好的预防作用。

上面就是为大家介绍的驴肉的营养价值及功效与作用相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。